La Pietra Piasentina è la pietra da costruzione e da rivestimento per eccellenza dell'architettura friulana, dove ci sono testimonianze dell'uso di questa pietra già in epoca romana, adoperata poi per opere monumentali nel 500 anche dal Palladio.

Oggigiorno, è un prodotto lapideo diffusamente apprezzato per le sue cromaticità e straordinarie proprietà fisico meccaniche.

Secondo una simpatica credenza la Pietra Piasentina trae la sua denominazione dal gradimento goduto presso gli abitanti ed i committenti di Udine, i quali, alcuni secoli fa, rivolgendosi agli incaricati del trasporto fino in città, di essa affermavano - in dialetto udinese - che era una Pietra che "la piase", cioè una Pietra che "piace".