Grâce à ses caractéristiques exceptionnelles de pierre compacte, un coefficient faible d'absorption de l'eau, des charges de rupture très élevées même après des cycles de gel, une bonne résistance à la flexion et à l'usure et, surtout, des couleurs inaltérables résistant à la présence des agents atmosphériques, cette brèche éocène est adaptée pour une utilisation en intérieur et à l'extérieur.

La Pietra Piasentina présente une couleur de fond gris, des veines blanches et, en certains endroits, des estompages qui tirent sur le brun. Suivant le type de façonnage des surfaces, la Pietra Piasentina donnera des résultats chromatiques allant du gris clair, si la finition est brut de sciage, au gris foncé résultant du polissage, ce qui permettra ainsi d'obtenir de multiples combinaisons à partir d'un même matériau.

En Italie, il n'existe aucune autre pierre qui puisse lui être comparée, façonnable en épaisseurs fines ou grosses. C'est une pierre éclectique, adaptée pour tout type d'emploi, que ce soit dans le bâtiment, dans les objets de design ou les œuvres d'art.