Dieses Gestein aus dem Eozän mit seinen außergewöhnlichen Eigenschaften wie Kompaktheit, niedrige Wasserabsorption, hohe Belastbarkeit auch nach Frosteinwirkung, Biege- und Verschleißfestigkeit und vor allem Lichtbeständigkeit auch bei klimatischen Einflüssen, erlauben seinen Einsatz sowohl im Innen- als auch im Außenbereich.

Die Grundfarbe des Piasentin-Steines ist ein unregelmäßiges Grau, mit weißen Äderungen und warmen, zu Braun tendierenden Schattierungen. Je nach der Art der Oberflächenverarbeitung ändert sich der chromatische Effekt, der, angefangen vom hellen Grau der gesägten Schnittfläche bis zum dunklen Grau der glanzgeschliffenen Oberfläche zahlreiche Variationen erlaubt, bei Verarbeitung desselben Materials.

In Italien existieren keine weiteren Gesteinsarten, von denen man behaupten könnte, dass sie dem Piasentin-Stein gleichwertig seien, d. h. einfach in der Verarbeitung sowohl bei sehr geringer als auch bei größerer Plattenstärke, mit zahlreichen Einsatzmöglichkeiten, vom Bauwesen über Design-Zubehör bis zu Kunstgegenständen.