Die Steinbrüche befinden sich in einer kleinen Zone am Fuß der nordöstlichen friaulischen Berge im Raum der Julischen Voralpen, der die Gemeinden Faedis, San Leonardo, San Pietro al Natisone und Torreano in der Provinz Udine (Friaul-Julisch-Venetien)umschließt, eine Zone, die seit 2004 als handwerklicher Bezirk zur Gewinnung des Piasentin-Steines anerkannt ist.

Die aktiven Steinbrüche, unter freiem Himmel, werden unter Einsatz modernster, umweltfreundlicher Technologie und nachfolgender korrekter Wiederherstellung genutzt; momentan sind es ca. zehn, mit langfristiger Verfügbarkeit über homogenes und gleichmäßiges Material.

Im Steinbruch präsentiert sich der Piasentin-Stein als eine Ansammlung von unförmigen Findlingen verschiedener Größe, die aufgrund der dazwischenliegenden, tonhaltigen Erde mehr oder weniger miteinander verbunden sind.